Tỏi và công dụng đối với người bị cao huyết áp, xơ vữa động mạch

Theo báo cáo của các nhà nghiên cứu về tỏi , tỏi có chứa một phần tử đặc thù – “Glucoxit”- có hiệu quả làm giảm huyết áp rất tốt. Phối hợp dùng với đường có thể kiềm chế sự tăng cao của các phân tử Canxi trong tiểu cầu, đối với các chất CaCl2.6H2O và chất Adrenalin làm cho động mạch chủ của chuột bị co lại thì cũng có tác dụng kiềm chế, làm xuất hiện quan hệ thuốc- hiệu ứng rõ rệt, tác dụng tương tự như Weilapami. Độc tính Alifid trong thuốc mới bào chế từ tỏi rất nhỏ, có thể làm chậm nhịp tim, tăng sự co thắt cơ tim, mở rộng đoạn cuối mạch máu, lợi tiểu. Hơn nữa, thí nghiệm trên thỏ còn cho thấy Alifid có thể làm hạ huyết áp của thỏ, nhưng đối với những động vật thường thì tác dụng giảm huyết áp không rõ rệt. Thuốc tỏi ngâm tiêm vào tĩnh mạch làm tê liệt cho, dịch chiết xuất từ tỏi là 0,05g/kg (tương đương 0,2g tỏi) tiêm vào tĩnh mạch làm tê liệt mèo, đều có tác dụng làm giảm huyết áp. Đối với loại chó bị huyết áp cao mãn tính mang tính thực nghiệm thì có thể làm thu nhỏ tác dụng giảm huyết áp. Tỏi có thể làm giảm huyết áp co thắt, điều này đã được chứng minh trên cơ thể đông vật.

Theo điều trả nghiên cứu trên 114 trường hợp bệnh nhân bị huyết áp cao và xơ cứng động mạch cho thấy tỏi có tác dụng làm thay đổi bệnh tình của người bệnh rõ rệt, huyết áp tâm thu giảm 78,4-323,4 pa, huyết áp tâm trương giảm 39,2-196 pa, cắt đứt hai bên thần kinh mê tẩu hoặc tiêm Atơropin, không hề làm ảnh hưởng đến hiệu quả hạ huyết áp của nó.

Một nghiên cứu khác được tiến hành trên 207 bệnh nhân trong đó có 38 trường hợp bị huyết áp cao ở mức độ vừa, 13 trường hợp bị nặng. Qua thống kê sau khi điều trị bằng tinh dầu tỏi, có 33 ca có hiệu quả trị liệu rõ rệt, chiếm 47,1% tổng số người mắc bệnh, có 14 ca hữu hiệu- chiếm 20%, 23 ca không hiệu quả- chiếm 32,9%, tỷ lệ chữa trị hữu hiệu của tổng số là 67,1%. Các nhà y học Đức đã từng dùng tỏi đề điều trị 80 ca bị huyết áp cao, sau khi điều trị huyết áp đều ổn định và hạ xuống.

Theo điều tra của các ban ngành nghiên cứu về bệnh cúm gà cũng phát hiện: tỷ lệ phát bệnh của người dân trong vùng thích ăn tỏi thấp hơn 3-4 lần so với người dân ở vùng không thích ăn tỏi. Có thể nói, dùng tỏi để chữa trị bệnh huyết áp cao đã đem lại nhiều triển vọng tốt cho bệnh nhân.

Những người bị xơ cứng động mạch, lượng mỡ máu tăng cao, hoạt tính hòa tan chất Anbumin sợi thấp, tác dụng ngưng tụ tiểu cầu tăng, lượng Colexteron tăng,… đều có nguy cơ làm tăng độ dính trong máu. Làm như thế nào để phòng tránh bệnh xơ cứng động mạch, đây là vấn đề các nhà khoa học đã phải dày công nghiên cứu để tìm cách giải quyết. Cuối cùng đã phát hiện về tác dụng dược lý của tỏi trong phòng tránh bệnh xơ cứng động mạch hữu hiệu được các nhà khoa học tuyên bố đã đem lại niềm vui cho các bệnh nhân bị xơ cứng động mạch.

Các nhà Đông y học cổ đại Trung Quốc đã sớm phỏng đoán rằng tỏi có tác dụng hạ lượng mỡ trong máu, thông huyết quản. Họ cho rằng, tỏi có thể làm cho hệ tiêu hóa và hoành cách mô hoạt động nhanh, nếu dùng tỏi làm gia vị chế biến món ăn và ăn lâu dài sẽ có lợi cho huyết thanh.

Đối với tác dụng hạ lượng mỡ trong máu của tỏi, đầu những năm 70 của thế kỷ 20, các nhà y học hiện đại đã bắt đầu tiến hành nghiên cứu. Học giả Bordia của Ấn Độ đã dùng nước tỏi và tinh dầu tỏi để thực nghiệm trên cơ thể của thỏ nhà và cơ thể con người, và đã chứng minh được dầu tỏi có thể làm giảm lương Colesteron trong huyết tương gây ra do việc ăn uống, sự tăng cao chất C3H5(OCOR)3, triglyxerit và lượng Anbumin Weichi ở mức bình thường. Những thực nghiệm trên có thể ác loài động vật khác nhau hư chuột, chim cút… cũng đem lại kết quả tương tự.  Nếu cho thêm 0,5% đến 1% tỏi vào thức ăn của gà, lợn, chuột thì lượng Colesteron giảm 15%. Các học giả Trung Quốc còn dùng viên con nhộng bọc tinh dầu tỏi để chữa trị cho 48 ca mắc chứng bệnh Colesteron, làm chất  C3H5(OCOR)3, protein đều tăng cao. Kết quả cho thấy Tỏi có tác dụng hạ chất C3H5(OCOR)3 rõ rệt, tỷ lệ hạ trung bình là 30,2%. Tiếp theo là chất Zhidanbai (HDL) và Colesteron, tỷ lệ trung bình là 18,7% và 12,5%. Ngoài ra tinh dầu tỏi có thể làm cho chất Zhidanbai (HDL) và Colesteron có mật độ tăng cao, làm chậm sự phát sinh bệnh xơ vữa động mạch.

Đối với những nghiên cứu về chất Alixin trong tỏi hợp thành qua phương pháp nhân tạo, các nhà khoa học phát hiện nó có thể hạ Colesteron và C3H5(OCOR)3 , làm chậm tỷ lệ phát sinh và phát triển của bệnh xơ cứng động mạch. Theo quan sát lâm sàng 103 trường hợp của cơ cấu chữa trị có liên quan, chất Alixin trong tỏi làm hạ tổng lượng Colesteron là 47,7%, tỷ lệ hữu hiệu chung là 61,5%, tỷ lệ hạ trung bình là 17,4%, đối với C3H5(OCOR)3 trong huyết thanh là 50,6%, tổng lượng là 75,3%, tỷ lệ hạ trung bình là 27,3%.

Các thuốc khác bào chế từ tỏi như thuốc được chiết xuất từ nước tỏi, thuốc chiết xuất từ rượu Etylic (CH3CH2OH), bộ tỏi…. đều có thể hạ thấp lượng mỡ trong máy và Colesteron, cũng như C3H5(OCOR)3  và những hạt Colesteron tự dotrong huyết tương của động vặt thực nghiệm, hạ thấp tỷ lệ giữa chất Anbumin có mật độ thấp với tổng lượng Colesteron, tăng tỷ lệ Anbumin có mật độ cao với tổng lượng Colesteron, từ đó làm giảm tỷ lệ phát sinh bệnh xơ vữa động mạch.

Theo điều tra nghiên cứu về bệnh dịch cúm cũng phát hiện ở vùng Thương Sơn của tỉnh Sơn Đông- Trung Quốc, những người ăn 20g tỏi sống 1 ngày có tỷ lệ tử vong do mắc các bệnh về tim, não, huyết quản thấp hơn rõ rệt so với người dân ở vùng Lao Sơn của tỉnh Sơn Đông-Trung Quốc không có thói quen ăn tỏi tươi. Nhưng ở vùng Lao Sơn có 50 trường hợp bình thường ăn 50g tỏi tươi mỗi ngày, sau 6 ngày tiến hành đo huyết thanh, tổng Colesteron, cũng như C3H5(OCOR)3 , hàm lượng Zhidanbai (HDL) thấp hơn rõ rệt so với trước. Cơ chế hạ lượng mỡ trong máu của tỏi có thể kiềm chế chất xúc tác gốc lưu huỳnh hoặc hoạt tính từ gốc, cũng có thể tăng sự bài tiết Keto-alcohol, làm giảm sự hợp thành sinh học của Colesteron và axit béo.

Hiện nay, các gia đình ăn cá và thịt có chứa nhiều lượng mỡ đi vào trong cơ thể lâu dài sẽ dễ dàng làm hạ hoạt tính Anbumin sợi trong huyết tương, làm cho thời gian máu ngưng tụ kéo dài, cơ lỏng, da mất đi độ nhẵn bóng, một khi đã bị thương thì máu chảy không ngừng.  Kết quả thực nghiệm của nhà y học Bordia của Ấn độ cho thấy người khỏe mạnh bình thường uống thêm nước tỏi và ăn mỡ có thể hạ 10% chất Anbumin sợi. Đối với bệnh nhân bị tắc nghẽn cơ tim và những bệnh nhân mắc bệnh về tim có tính thiếu máu thì ăn tỏi rất có lợi, mà không ảnh hưởng đến chất Anbumin sợi. Thực nghiệm 60 trường hợp mắc bệnh tắc nghẽn cơ tim trong nước, sau khi uống tinh dầu tỏi để chữa trị, chất Anbumin sợi vốn có trong huyết tương giảm xuống. Qua nhiều lần nghiên cứu của các học giả phát hiện: đối với những bệnh nhân mới uống dầu tỏi, tác dụng tăng hoạt tính Anbumin sợi rõ rệt, sau đó dần dần giảm xuống, điều đó cho thấy dầu tỏi dùng cho bệnh về động mạch, nếu dùng lâu dài sẽ không có hiệu quả rõ rệt.

Tiểu cầu là phần tử ngưng tụ máu quan trọng trong cơ thể con người, tinh dầu tỏi có thể hạ tác dụng ngưng tụ tiểu cầu do ADP,Adrenalin, chất keo gây ra, vì tỏi có thể chữa trị bệnh tắc động mạch. Các thành phần khác nhau của tỏi cũng có tác dụng khác biệt để chống lại khả năng tích tụ tiểu cầu, với hợp chất Jiaqierbingxisanliu mạnh nhất, sau đó là Erbingxisanliu, trong các thuốc bào chế từ tỏi không giống nhau đều hàm chứa một chất lưu hóa gọi là Ajonen (4,5,9 Sanliu thay thế 12-1,6,11-Sanxi-9-oxy hóa), tác dụng đối với kháng tiểu cầu tích tụ rất mạnh. Giáo sư Eveing Block của trường Đại học thuộc bang Newyork –Mỹ, nói rằng: chất Ajonen là một loại thuốc chống ngưng kết rất có hiệu quả, không những có thể dùngđể chữa trị các bệnh về tim, mà còn có tác dụng chữa trị các bệnh xơ cứng động mạch, bệnh ứ đọng máu do bệnh trúng phong và bệnh tim gây ra. Chất Ajonen có triển vọng chữa trị rất cao, về giá trị y học luôn nhận được sự quan tâm rộng rãi, nó được coi là một loại thuốc thường xuyên sử dụng và đang được tiến hành thực nghiệm. Cơ chế kiềm chế sự tích tụ tiểu cầu của tỏi là tác dụng kiềm chế chất xúc tác một cách rộng rãi. Nó đã kiềm chế dung môi Zhiyang và Huanyang trong tiểu cầu, làm cản trở sự hợp thành của chất gây tắc động mạch, kiềm chế sự hợp thành của chất ở tuyến tiền liệt. Thông qua sự tăng Anbumin sợi hòa tan hoạt tính hệ thống, hạ hàm lượng Anbumin sợi vốn có mà có tác dụng chữa bệnh tắc động mạch, tỏi có tác dụng đề phòng sự hình thành triệu chứng tắc động mạch ở não của người cao tuổi.